العناصر الغذائية في الحليب

الحليب مصدر هام للكالسيوم

يؤدي الكالسيوم العديد من الوظائف المهمة في الجسم، فهو مفيد للعظام والعضلات والأعصاب وضغط الدم وتخثر الدم. ويكفي أن تشرب نصف لتر من الحليب وتتناول شريحتين من الجبن يومياً لتغطي احتياجاتك اليومية للكالسيوم.

يمكنك أيضاً الحصول على الكالسيوم من الأطعمة الأخرى غير منتجات الألبان، ولكن سيصعب على معظم الناس الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من هذه المصادر، إذ يتطلب ذلك معرفة عميقة بالعناصر الغذائية المتوفرة في تلك المنتجات، وإحداث تغييرات كبيرة في نظامهم الغذائي، من أجل تلبية متطلبات الجسم من نظام غذائي لا يشتمل على الألبان.

أفضل مصادر الكالسيوم

نضع بين يديك هنا قائمة بأفضل مصادر الكالسيوم، إضافة إلى الكمية المطلوبة من كل منتج يومياً للحصول على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في نصف لتر من الحليب.

الحليب

½ لتر = كوبين من الحليب

اللبن

450 مل = حصتين من اللبن

الجبنة الصفراء 45% أو أكثر من الدهون

95 غرام = 5 شرائح من الجبن

اللوز

260 غرام

سردين بالزيت

150 غرام = أكثر من علبة بقليل

السبانخ

480 غرام

خبز دقيق القمح الكامل

1200 غرام

البروكولي

620 غرام = 1.5 زهرة

فاصولياء خضراء

1000 غرام

تذكر أنه قد يصعب امتصاص الكالسيوم من العديد من الخضروات في كثير من الأحيان، لذلك يجب تناول كمية أكبر من الكمية المذكورة.