يخنة اللّحم  للأطفال الصغار

يخنة اللّحم للأطفال الصغار

العمر: ابتداءً من ١٢ شهراً وما فوق
https://mea.arla.com/ar/recipes/meat-stew-for-toddlers/

إليك طريقة إعدادها

  • سخني الزيت في المقلاة
  • أضيفي اللحم المفروم إلى قطع صغيرة
  • بعد أن يتحول لونه إلى بنّيّ، أضيفي البصل واليقطين والبروكلي
  • أضيفي خليط البهارات، الكينوا والماء وغطّي المقلاة. اخفضي الحرارة واطبخيهم لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج جميع المكوّنات
  • تقدم مع الليمون وزيت الزيتون
بالهناء والشفاء!
تعريف الوصفة:

- الكينوا وهو يُعتبر مصدر نباتي ممتاز للبروتين والألياف. طفلكِ بحاجة ماسة إلى الألياف خلال هذه الفترة من نموّه لتجنب الإمساك ومن أجل أمعاء صحية. كما وأنه مصدر ممتاز للمغنيسيوم اللازم لنمو العظام - اليقطين وهو من الخضروات الأغنى بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد - البروكلي وهو من أكثر الخضروات كثافة من الناحية الغذائيّة حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة حمض الفوليك - لحم البقر المفروم الخالي من الدهن، وهو مصدر كبير لفيتامين ال ب ١٢ والحديد، وغالباً ما يكون كلاهما ناقصين من طعام الأطفال مما يأثّر ذلك على الصحة، على المدى القصير كما على المدى الطّويل -الليمون المنعش لامتصاص الحديد وفيتامين ج وأيضًا للمناعة - زيت الزيتون وهو مصدر ممتاز للدهون الصحية اللازمة لنمو الدماغ

القيم الغذائية

الطاقة

289 Kcal

توزيع الطاقة
البروتين 18٫5 غ
الكربوهيدرات 30٫1 غ
الدهون 11٫1 غ

المكونات

زيت بذور اللفت
1 ملعقة كبيرة
بصل مقطّع
2
لب بذور اليقطين مقطع إلى مكعبات صغيرة
100 غرام
باقة بروكلي صغيرة مقطع إلى مكعبات صغيرة
50 غرام
فص ثوم
1
كينوا
¼ كوب
لحم مفروم بقري، قليل الدهن
100 غرام
ليمون
1
البهارات
قرفة
¼ ملعقة صغيرة
كزبرة طازجة
⅛ ملعقة صغيرة
بودرة الثوم
⅛ ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
⅛ ملعقة صغيرة