باستا بولونيز مع نودلز الكوسى للأطفال

باستا بولونيز مع نودلز الكوسى للأطفال

من ١٢ شهر وما فوق

إليك طريقة إعدادها

  • اخلطي اللحم مع الملح والبقدونس ومسحوق الثوم و الببريكا
  • قطّعي البصلتين والجزر في آلة تجهيز الطّعام حتى تصبح المكوّنات ناعمة جداً
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم. قطّعي اللّحم إلى قطع أصغر باستخدام شوكة أو ملعقة.
  • بمجرد أن يتحول لون اللحم إلى بني، أضيفي الجزر والبصل المفروم واقليهم معاً على نار متوسطة ما بين ٢ إلى ٣ دقائق مع تحريكهم من حين لآخر. احرصي على عدم حرق المكونات.
  • بمجرد طهيها جيداً، أضيفي الطماطم المصفّى، ٧ بهارات، ملح، والماء. اتركيهم يغلون ثم خففي النار واتركيهم يطهون ما بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
  • أضيفي البارميجيانو ريجيانو المبشور واخلطيهم معاً لمدّة دقيقة أو دقيقتين
  • إطهي النودلز في ماء مغليّة ومملّحة ما بين ٣ إلى ٤ دقائق حتى تنضج قليلاً
  • قدمي النودلز مع صلصة الطماطم + البارميجيانو ريجيانو المبشور
  • احتفظي بما تبقّى
بالهناء والشفاء!
تعريف الوصفة

يحتاج الأطفال إلى الكثير من العناصر الغذائية للحفاظ على نموهم، أبرزها الحديد والزنك والكالسيوم. يحتاجون أيضاً المزيد من البروتين لعظامهم النامية وإلى مصادر كاملة للحفاظ على مطالبهم الجسدية للدهون، وخاصةً فيما يخصّ نموّ الدّماغ. على الأطفال الصغار أن يتغذّوا بشكل جيد لأنهم يبدأون في هذا العمر بالتّفاعل مع المزيد من الأطفال في دور الحضانة فيصبحون بذلك أكثر عرضةً للإصابة بالعدوى. تحتوي هذه الوصفة على: - لحم البقر المغذّى على العشب وهو مصدر كبير للحديد والزنك والبروتين، وكلها ضرورية لفئة العمر المتطوّر. - الجزر الموجود في صلصة المعكرونة ھو مصدر ممتاز للألیاف والفیتامین أ والمغذیات النباتیة. - بارميجيانو ريجيانو وهي جبنة صلبة غنية بالكالسيوم وهي مصدر جيد للبروتينات والدهون. - الطماطم المصفّات التي تساعد على امتصاص الحديد وتوفر أيضًا اللايكوبين، أحد مضادات الأكسدة التي تدعم المناعة الصحية حيث يبدأ الأطفال الصغار في التفاعل مع أطفال آخرين. - زيت الزيتون الذي يعتبر صحيا للقلب ويحتوي على فيتامين إي هو أحد مضادات الأكسدة اللازمة لمناعة صحية. - للهليون دور لمناعة صحية

القيم الغذائية لكل حصة ٢١٠ غ

الطاقة

139 Kcal

توزيع الطاقة
البروتين 11.4 غ
الكربوهيدرات 15.3 غ
الدهون 3.2 غ

المكونات

كوسة نودلز شكلها لولبيّ أو تصنعيها أنتِ كذلك في المنزل
500 غرام
بصل
2
جزر
100 غرام
من لحم البقر العضوي المغذى على العشب,مخلوطاً مع ١/٤ ملعقة صغيرة ملح و١/٤ ملعقة صغيرة بقدونس و١/٤ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم و١/٤ ملعقة صغيرة ببريكا
150 غرام
الطماطم المصفّات
500 مليلتر
بارميجيانو ريجيانو ( تقریباً 15 غرام )
¼ كوب
صلصة البهارات الإضافية
٧ بهارات
1 ملعقة صغيرة
ملح
¼ ملعقة صغيرة