حساسية اللاكتوز: الأسباب والأعراض

كيف أعرف إذا كنت أعاني من حساسية اللاكتوز؟ ما هي الأعراض؟ وما الذي يسبب هذه الحالة؟ هذه هي الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر على محركات البحث حيث أصبح المزيد من الأشخاص على دراية بحساسية اللاكتوز. لذلك دعنا نلقي نظرة على الحقائق حول ماهية حساسية اللاكتوز.

اللاكتوز هو سكر موجود بشكل طبيعي في جميع أنواع الحليب ويوفر طعمًا طبيعيًا حلوًا. يتكون من جزيئين أصغر من السكر وهما الجلوكوز والجلاكتوز. ولكي يتمكن جسمك من هضم اللاكتوز دون مشاكل، يجب أولاً تقسيم اللاكتوز إلى الجلوكوز والجلاكتوز بواسطة إنزيم اللاكتاز، ليتم امتصاصهما في الأمعاء الدقيقة دون أي إزعاج.

ما هي حساسية اللاكتوز

الشخص الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية اللاكتوز يفرز جسمه مستويات منخفضة من اللاكتاز.

في حالة عدم وجود اللاكتاز الكافي، فإن المزيد من اللاكتوز سوف يمر دون انقسام إلى الأمعاء الغليظة، حيث تبدأ بكتيريا الأمعاء في تكسيره. وكأثر جانبي لهذه العملية، قد يتسبب ذلك في أعراض مزعجة مثل آلام المعدة أو الانتفاخ. يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز تناول القليل جدًا من منتجات الألبان قبل ظهور الأعراض، بينما يمكن للآخرين تناول كميات أكبر.

إذ لا تعني حساسية اللاكتوز الحساسية تجاه الحليب ولا تعني بالضرورة أنه يجب عليك تجنب منتجات الألبان تمامًا. قد يقرر بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز تجنب الحليب العادي، لكنهم يستمرون في الاستمتاع بالعديد من أنواع الجبن والزبادي التي تحتوي على مستويات منخفضة من اللاكتوز.

إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز، يمكنك الاستمتاع بالحليب الخالي من اللاكتوز حيث يتم إزالة اللاكتوز جزئيًا و/أو تقسيمه. بهذه الطريقة يمكنك الاستفادة من العناصر الغذائية المفيدة في الحليب دون قلق.

اقرأ المزيد عن منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.

إذا قررت استبعاد منتجات الألبان تمامًا من نظامك الغذائي، فمن الضروري إيجاد مصادر بديلة للعناصر الغذائية التي تحصل عليها من الحليب، مثل الخضراوات واللوز والبيض والفاصوليا والعدس والأسماك. ومن الأفضل استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية بشأن النظم الغذائية واحتمالية الحاجة إلى المكملات الغذائية.

اقرأ المزيد عن التغذية في الحليب

ما هي علامات حساسية لاكتوز؟

يمكن أن تكون أعراض حساسية اللاكتوز:

• آلام في المعدة
• انتفاخ
• غاز
• إسهال

تظهر علامات حساسية اللاكتوز من بعد 15 دقيقة إلى ست ساعات بعد تناول المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز. عادة ما تكون غير ضارة، ولكن من الواضح أنها قد تكون غير مريحة تمامًا. يعتقد بعض الأشخاص أن حساسية اللاكتوز تسبب الإمساك أيضًا، ومع ذلك، فإنه لا توجد أبحاث مؤكدة عن ذلك.

يجب عليك التحدث مع طبيبك إذا كنت تعاني من أعراض حساسية اللاكتوز حيث يوجد اختبارات مختلفة يمكن أن تساعد في تشخيص ما إذا كنت لا تتحمل اللاكتوز.

حساسية اللاكتوز عند الرضع والأطفال الصغار والأطفال الأكبر سنًا

اللاكتوز هو سكر الحليب وأهم مصدر للكربوهيدرات في الحليب. في حليب الأم، وفي غالبية تركيبات الرضع، يأتي 40٪ من محتوى الطاقة من اللاكتوز. لذلك فإن تكسير اللاكتوز في الجهاز الهضمي مهم بشكل خاص للرضع. لحسن الحظ، فإن حساسية اللاكتوز عند الرضع والأطفال الصغار أمر نادر الحدوث.

غالبية الأطفال من أصل أوروبي يحافظون على قدرتهم على هضم اللاكتوز في سن المراهقة وطوال فترة البلوغ، فيما ينتج الأطفال من العديد من الأعراق الأخرى كمية أقل من اللاكتاز مع تقدمهم في السن ويعاني الكثير منهم في النهاية من حساسية اللاكتوز. لا يبدأ فقدان القدرة على هضم اللاكتوز بالتلاشي قبل سن 3-5 سنوات.

أعراض حساسية اللاكتوز عند الرضع والأطفال الصغار والأطفال الأكبر سنًا تشبه أعراض البالغين: آلام في المعدة، أو انتفاخ، أو غازات، أو إسهال - ولكن أيضًا القيء. ومع ذلك، فإن هذه الأعراض ليست شائعة بين الأطفال ولا يجب بالضرورة أن تكون علامات على حساسية اللاكتوز.إذا كنت تعتقد أن طفلك يعاني من حساسية اللاكتوز، فيجب عليك الاتصال بطبيبك من أجل الحصول على تشخيص مناسب لطفلك والحصول على المشورة بشأن النظام الغذائي.

ما هي نسبة الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز حول العالم؟

تشير التقديرات إلى أن حوالي 65٪ من سكان العالم يعانون من درجة من حساسية اللاكتوز. ومع ذلك، يتم توزيع المعدلات بشكل غير متساو عبر مناطق العالم لأسباب تتعلق بالتطور الجيني والتاريخ الثقافي لتربية الألبان وتدجين الأبقار والماعز والأغنام.

في بعض المناطق في أوروبا، على سبيل المثال المملكة المتحدة والدول الاسكندنافية، حيث كانت منتجات الألبان جزءًا من النظام الغذائي لآلاف السنين، يعاني حوالي 5٪ فقط من السكان من حساسية اللاكتوز. الشيء نفسه ينطبق على الأمريكيين من أصل أوروبي. ومع ذلك، في بعض المجتمعات في آسيا، يعاني ما يصل إلى 90٪ من السكان من حساسية اللاكتوز.

حساسية الحليب مقابل حساسية اللاكتوز - هل هما نفس الشيء؟

هناك فرق كبير بين الشخص المصاب بحساسية الحليب مقارنة بالشخص الذي يعاني من حساسية اللاكتوز. لذلك، من المهم التمييز بينهما.

إذا كان لديك حساسية من الحليب، فأنت تتحسس من بروتينات الحليب. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب اتباع نظام غذائي خالٍ منه، لأن الكميات الصغيرة جدًا من بروتين الحليب يمكن أن تثير رد فعل يمكن أن يهدد الحياة في أسوأ الحالات.

إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز، فإن لديك قدرة منخفضة على هضم سكر الحليب الطبيعي لأن لديك إنتاج غير كافٍ من إنزيم اللاكتاز. قد تشعر بعدم الراحة إذا تناولت الحليب في حال إصابتك بحساسية اللاكتوز. فيمكنك تقليل تناولك للحليب ومنتجات الألبان إلى الكمية التي تتحملها. مما يتيح لك تنوعًا أكبر في نظامك الغذائي اليومي مع الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.

اقرأ المزيد عن حساسية الحليب